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As receitas em
Português são diferentes das em Italiano |
Outras
Receitas
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Le ricette in
Italiano ed in
Portoghese non sono uguali |
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Para
quatro pessoas 50 gr. de manteiga
40 gr. de açúcar
250 gr. de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 gema de ovo
suco de meio limão
1 pitada de sal
leite e rum
óleo para fritar
açúcar para polvilhar
Obs. Esta é uma receita tradicional, parecida com os "frittelle di
carnevale". |
1 - Derreta a manteiga em banho-maria ou em fogo muito baixo;
2 - Acrescente, aos poucos, mexendo sempre, o açúcar, o sal e algumas colheres de leite.
Retire.
3 - Coloque a farinha sobre uma mesa, em forma de monte. Forme uma cavidade ao centro e
coloque a manteiga derretida, o ovo, a gema um pouco de rum e o suco do limão;
4 - Misture bem os ingredientes e trabalhe a massa por meia hora, aproximadamente, até
obter uma massa bem macia;
5 - Espiche a massa com um rolo, em mesa enfarinhada, corte-a em quadrados e frite os
crostoli em óleo quente. Polvilhe com açúcar. |
