Gastronomia - O Canal de Culinária do ItaliaOggi

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Dessert e Dolci

ZABAIONE

Ingredientes

Preparo

Português

As receitas em Português são diferentes das em Italiano

Outras Receitas
   

Italiano

Le ricette in Italiano ed in
Portoghese non sono uguali

Altre Ricette
   


3 gemas
100 g. de açúcar
1 cálice de vinho madeira
Tiras de pêra ou casca de laranja para enfeitar
 
1 - Bata as gemas com o açúcar até obter um creme;
2 - Adicione o vinho;
3 - Cozinhe numa panela em banho-maria, mexendo sempre, até engrossar;
4 - Sirva quente ou frio, enfeitando com tiras de cascas de laranja ou tiras de pêra.

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