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700 g de grão-de-bico 2 cenouras médias em rodelas 1 maço de espinafre 2 colheres (sopa) azeite sal |
1 - Deixe, de véspera, o grão-de-bico de molho. No dia seguinte cozinhe por meia hora, em panela de pressão; 2 - Acrescente as cenouras, o sal e o azeite e cozinhe até amaciar; 3 - Retire e passe no liqüidificador. Acrescente o espinafre em folhas; 4 - Deixe cozinhar por 15 minutos, corrija o tempero e sirva quente. |
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