Gastronomia ItaliaOggi - Receitas da cozinha italiana

As receitas em Português são diferentes das em Italiano

Le ricette in Italiano ed in
Portoghese non sono uguali

Massa

1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

3 celheres (sopa) de azeite de oliva
4 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de orégano
azeitonas pretas
sal a gosto

1 - Coloque numa tigela grande o leite, o óleo e o fermento. Misture bem e tempere com sal;
2 - Junte a farinha, aos poucos, mexendo sem parar, até obter uma massa lisa e consistente. Se necessário aumente a quantidade da farinha;
3 - Em uma superfície lisa estenda a massa no tamanho desejado;
4 - Coloque numa forma para pizza untada e leve ao forno quente, préaquecido, até que comece a dourar. Retire;
4 - Aqueça o óleo e doure ligeiramente a cebola. Acrescente o alho e o orégano, tempere com sal e misture bem. Cozinhe por alguns minutos;
5 - Espalhe o recheio sobre a massa assada e enfeite com azeitonas. Leve novamente ao forno para aquecer e sirva em seguida.