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2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colherinha de fermento em pó 1 pitadinha de sal Leite |
1 - Peneire a farinha de trigo numa mesa de mármore ou de madeira. Faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o fermento em pó e o sal; 2 - Amasse, juntando o leite pouco a pouco, até obter uma massa não muito seca, porém não pegajosa; 3 - Abra a massa com um rolo e ajeite-a numa forma de pizza, untada com um pouco de óleo, numa espessura de centímetro e meio aproximadamente; 4 - Leve ao forno quente até começar a dourar. Retire do forno, vire-a do outro lado (com auxílio de uma bandeja); 5 - Ponha a guarnição da pizza sobre esse lado virado, regue com óleo e asse em forno quente, até ficar bem cozida. |
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