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Per
quattro persone 400 gr di spaghetti
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1 - Sfogliate il basilico, lavatelo e asciugatelo; 2 - Pelate l’aglio e tagliatelo a fettine; 3 - Reunite nella brocca dello frullatore il basilico, l’aglio e l’olio e cominciate a frullare; 4 - Unite i formaggi grattugiati, i pinoli, il sale e frullate fino a ottenere una crema; 5 - Cuocete la pasta e per condire, il pesto va sciolto in fondo alla zuppiera con un po’di acqua di cottura della pasta, un po’di panna o un po’ di burro. |
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