Gastronomia - O Canal de Culinária do ItaliaOggi

                   Publicidade

 

Pasta e Riso

PENNE COM BRÓCOLIS

Ingredientes

Preparo

Português

As receitas em Português são diferentes das em Italiano

Outras Receitas
 

Italiano

Le ricette in Italiano ed in
Portoghese non sono uguali

Altre Ricette
 

 
Para quatro pessoas

1 maço de brócolis limpos
300 gr. de penne
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola roxa pequena ralada
1/2 lata de creme de leite
sal, pimenta-do-reino e noz moscada moídas a gosto
queijo parmesão ralado

 
1 - Cozinhe os brócolis em água fervente com sal, escorra e reserve;
2 - Cozinhe o macarrão, "al dente", em 3 litros de água com 2 colheres de manteiga;
3 - Doure a cebola numa colher de manteiga, acrescente os brócolis escorridos e mexa bem;
4 - Derreta uma colher de manteiga, junte o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa até obter um creme homogêneo, sem deixar ferver;
5 - Junte os brocólis e despeje sobre o macarrão cozido e escorrido;
6 - Polvilhe queijo parmesão ralado e sirva quente.