300 g de arroz arbóreo

200 g de peixe (pintado ou badejo)

200 g de camarões

200 g de lulas

100 ml de azeite de oliva

1 copo de vinho branco seco

3 tomates sem pele picados

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de manteiga

salsinha picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 - Numa panela refogue a cebola e o alho no azeite. Junte as lulas em anéis e refogue por 5 minutos.

 

2 - Acrescente o arroz, salgue e mexa. Coloque o vinho e mexa até evaporar.

 

3 - Junte o tomate, os camarões e o peixe, mexa e mantenha o cozimento por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando e

adicionando água sempre que necessário. 

 

4 - Desligue o fogo, junte a salsinha, a pimenta e a manteiga e misture bem. Sirva quente, como prato principal, acompanhado por um bom vinho branco seco.