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Rendimento: 6 porções Receita Vegetariana
500 g de talharim
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1 - Refogue a cebola picada no azeite. Junte a cenoura e o aipo picados.
Cozinhe alguns minutos. 2 - Acrescente os tomates sem pele, salgue e polvilhe pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 20 minutos. 3 - Coloque a massa para cozinhar em água salgada e fervente. Escorra-a "al dente". 4 - Passe o molho por uma peneira, para obter um creme homogêneo e misture-o à massa. 5 - Junte as folhas de manjericão, polvilhe o queijo ralado e sirva imediatamente. |
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