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As receitas em
Português são diferentes das em Italiano |
Outras
Receitas
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Le ricette in
Italiano ed in
Portoghese non sono uguali |
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Receita típica do Sul da Itália; para quatro pessoas1 frango de 1
1/2 kg
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 litro de vinho branco seco
6 filés de anchovas no óleo
1/4 de xícara (chá) de alcaparras
1 colher (sopa) de farinha de trigo
suco de um limão
sal |
1 - Divida o frango em pedaços, lave-os e seque-os com
toalha de papel;
2 - Coloque numa panela o azeite e uma colher de manteiga e frite os pedaços de frango
até que fiquem dourados;
3- Tempere com sal e junte a farinha de trigo. Deixe tostar ligeiramente, acrescente as
enchovas, as alcaparras, o suco de limão e o vinho;
4 - Junte a manteiga restante, mexa e deixe cozinhar em fogo brando até que o frango
fique macio. |
