Gastronomia - O Canal de Culinária do ItaliaOggi
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ROSBIFE COM CHAMPIGNON
Para Microondas

Ingredientes

Preparo

Português

As receitas em Português são diferentes das em Italiano

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Italiano

Le ricette in Italiano ed in
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Para cinco pessoas

1 kg. de filé mignon
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa ) de catchup
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

1 xícara (chá) cogumelos picados
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
1/2 xícara (chá) de miolo de pão embebido
em 4 colheres (sopa) de leite
2 fatias de bacon picados
1 ovo
sal, pimenta-do-reino à gosto

 
1 - Misture bem todos os ingredientes do recheio;
2 - Abra a carne no sentido do comprimento, sem separar as partes, formando uma bolsa;
3 - Acondicione o recheio dentro da carne e feche com um fio grosso;
4 - Misture a manteiga, o alho, o catchup e o molho de soja e besunte a carne recheada;
5 - Coloque em um refratário e asse no microondas por 20 minutos, na potência média. Regue, de vez em quando, com o caldo que se forma;
6 - Retire, fatie e sirva.

 

Obs. Você pode assar em forno normal, aumentando o tempo de cozimento