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400 gr. de massa tipo fettuccine 2 colheres (sobremesa) de cebola picada 2 colheres (sobremesa) de suco de limão 2 colheres (chá) de raspa da casca do limão 2 colheres (sopa) de manteiga 200 ml de creme de leite queijo parmesão ralado sal pimenta-do-reino a gosto. |
1 - Doure a cebola na manteiga. Junte as raspas e o suco de limão e o creme de leite. Deixe ferver por dois minutos. Tempere com pimenta e sal; 2 – Cozinhe o fettuccine, e escorra-o . Polvilhe queijo e junte o molho. Decore com as raspas de limão e parmesão. Sirva em seguida. Obs. Além do Fettuccine, o penne e o tagliatelle "casam" muito bem com este molho. |
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