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2 colheres (sopa) de manteiga 1 1/2colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de creme de leite sal e noz -moscada
Receita típica da Emília-Romagna |
1 - Derreta a manteiga e doure nela a farinha. Junte, aos poucos, o leite e mexa bem; 2 - Tempere com o sal e a noz-moscada e cozinhe mexendo, continuamente, até o molho engrossar; 3 - Junte o creme de leite e mantenha quente até o momento de usá-lo. |
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